Ovino Corderex certifica 350.000 kilos de carne de cordero en el ejercicio de 2009
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura (Corderex) certificó 350.000 kilos de carne de cordero durante en 2009, un 50% más que en el año anterior.
04/02
"Si estos resultados los enmarcamos además dentro del
panorama actual de descenso en el sacrificio y la producción
de corderos en toda España, la valoración puede
ser aún más positiva", aseveró.
Durante 2009, la indicación extremeña
incrementó el número de canales de cordero
certificadas amparadas bajo el sello de calidad Corderex
en más del 51%. Gracias a este aumento tan significativo,
Corderex aumentó el número de corderos
sacrificados en más del 56% con respecto a 2008, logrando
alcanzar los 39.000 corderos frente a los 22.000 sacrificados el
año anterior.
Si en 2007 el Consejo Regulador contaba con 277 explotaciones inscritas
en el Registro de Explotaciones de Producción de la I.G.P.
Corderex en la dehesa extremeña, y en 2008 con 349, en 2009
ha logrado contabilizar 498, lo que ha permitido recoger al cierre de
este año un censo total de 418.363 de ovejas frente a las
307.950 registradas en 2008.
Con todo ello, Corderex ha finalizado el ejercicio doblando los 174.000
kilos de carne certificada durante 2008 para alcanzar los 350.000 en
2009, "un balance muy significativo si se valora la crisis que
actualmente sufre el mercado ovino en toda España",
señala.
Fuente: Europa Press
::
LIBROS TÉCNICOS RECOMENDADOS. ENTRA EN LA LIBRERÍA, CLICK AQUÍ >>
Envía
este artículo a un amigo
Buscar
más noticias sobre "Corderex"
